Kori-dashi Gyokuro tè verde giapponese infuso con ghiaccio - ArtedelRicevere, vendita tè pregiati a Milano e online

Kōri-dashi Gyokuro: ghiaccio che si scioglie in gocce di dolce rugiada

È un inno alla poesia e... alla pazienza, il Gyokuro preparato con l’infusione nel ghiaccio. La curiosissima tecnica nasce in Giappone e non è affatto una bizzarria sperimentale ma – ...

Estate con tè freddi by ArtedelRicevere - Vendita tè pregiati a Milano e online

5 ricette per gustare l’estate a sorsi di tè freddo (fatto in casa)

Ogni stagione è quella giusta per un buon tè: basta scegliere l’infuso preferito e il miglior metodo per prepararlo. Per quest'estate abbiamo preso ispirazione da 5 dei nostri bestseller nella ...

Ice Ice Baby. Guida ad una perfetta tazza di tè freddo - ArtedelRicevere - Milano e online

Ice Ice Baby. Guida ad una perfetta infusione di tè freddo

Liscio o con ghiaccio? Alla menta, al limone o magari un rooibos? Il tè freddo si presta a mille interpretazioni: da un “compagno” dissetante perfetto in ogni momento della giornata ...

Focus: Tea Corner Brian&Barry

ArtedelRicevere Tea Corner at the new Milan's Brian&Barry megastore in San Babila

Tea Capsule Collection and other infusions at Brian&Barry

"Where Milan", a monthly guide to Milan lifestyle, reviews the newly opened ...
Alla scoperta dei tè estivi - Corner ArtedelRicevere da Brian&Barry San Babila

Tè estivi tutti da scoprire al Tea Corner Brian&Barry

Un buon tè anche d'estate: ecco gli infusi estivi per il Summer ...
Tea Corner ArtedelRicevere c/o The Brian&Barry Building Sanbabila. Foto di Matteo Barro

Tea Corner ArtedelRicevere al Brian&Barry

Nasce all’interno del nuovo megastore The Brian&Barry Building Sanbabila, il corner firmato ...

Latest News

“La preparazione del tè” di Danwon Kim Hong-do (1745-?), Museo di Gansong, Seul

Vi presentiamo un perfetto sconosciuto: il tè coreano

Cristoforo Colombo issò le vele per raggiungere le Indie ma sbarcò nel Nuovo Mondo. Noi eravamo intenti ad espandere gli orizzonti dei nostri tè giapponesi e siamo finiti, invece, in un mondo tutto nuovo: quello del tè coreano. Con la sua storia secolare, con i suoi metodi di raccolta e lavorazione tutt’ora rigorosamente manuali e, soprattutto, con le sue pregiate varietà di nokch’a, tè verde che lascia al palato, oltre l’umami, un equilibrio di dolce ed erbaceo, delicato ma persistente… Ecco a voi un breve ritratto di questo delizioso sconosciuto.

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Corner di tè pregiati al 5° piano del Brian&Barry, San Babila

Recensione su “Diners Italia”: Al 5° piano del Brian&Barry Building San Babila, è nato il corner monomarca ArtedelRicevere, il brand italiano di tè pregiati fondato a Milano nel 2002 e celebre per le sue varietà di tè.

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Sangria al tè nero Darjeeling, pere e Riesling - ArtedelRicevere - vendita tè ed infusi pregiati a Milano e online

Keep calm and drink… sangria al tè Darjeeling

Il Summer Tea Party è appena iniziato… che ne dite di una bella sangria estiva, fresca e dissetante? La versione che vi proponiamo è un’elegante interpretazione al tè nero Darjeeling. Preparata a base di Riesling, fruttato e aromatico, si accompagna splendidamente a grigliate estive, aperitivi e pietanze speziate. Quale tè scegliere? In linea di massima, tutti i neri Darjeeling si prestano a questa ricetta ma i First Flush, pregiati primi raccolti dalle spiccate note vegetali, si sposano particolarmente bene con il sapore della frutta. Buon sangri-tè!

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Glass Tea House Mondrian by Hiroshi Sugimoto

Un Matcha per due alla Glass Tea House Mondrian, Venezia

Mondrian e la cerimonia del Cha No Yu? Di certo non è la prima associazione che viene in mente pensando al celebre pittore astrattista olandese. Così come non ci si aspetta di trovare il mosaico Bisazza e le tazze in vetro di Murano in un padiglione del tè giapponese. Ma per Hiroshi Sugimoto, artista e fotografo di Tokyo che sbarca a Venezia durante la Biennale di Architettura con il suo debutto architettonico, The Glass Tea House Mondrian, ogni singolo elemento ha un suo perché. Infatti, in una recente intervista a The New York Times, Sugimoto racconta: “Rimetto in vita gli spiriti morti. Per me, la cerimonia del tè è una sorta di tradizione scaduta. Per resuscitarla e adattarla al mondo moderno occorre l’energia e l’anima contemporanea”. E dunque, perché proprio Mondrian? Beh, questa è semplice (per Sugimoto). Si è ispirato a Tai-an, il più antico padiglione del tè giapponese ideato, nel ‘500, dal Maestro Sen Rikyu. Quella stanza dotata di una parete con due finestre shoji, richiama, secondo Sugimoto, l’astrattismo mondriano… Ed è così che Mondrian diventa un tramite tra i due mondi distanti di 400 anni.

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Darjeeling North Tukvar

I giardini del Darjeeling, là dove nasce lo Champagne dei tè

“Quando l’uomo e la montagna si incontrano, accade qualcosa di grande”. Le parole del poeta inglese William Blake sembrano tratte da un libro sul Darjeeling, la regione indiana che ha dato origine al celebre Champagne dei tè. Infatti, se oggi possiamo goderci questo delizioso infuso, è grazie al Doctor Campbell che nel lontano 1840 arriva sul Tetto del Mondo, l’Himalaya, con in tasca alcuni semi di Camellia Sinensis… ArtedelRicevere vi invita ad una guida virtuale attraverso alcuni tra i più belli giardini Darjeeling che si estendono ad un’altezza che va dai 400 ai 2400 metri. La gente del luogo dice: più in alto sali, le strade peggiorano e i raccolti migliorano…

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Risheehat Tea Estate in Darjeeling, India - ArtedelRicevere, vendita te pregiati a Milano e online

Love at First Flush: Darjeeling Risheehat 2014 SFTGFOP1

Eccellenza tra i produttori bio, il prestigioso giardino Risheehat si trova in una tra le più belle valli himalayane, la Darjeeling East Valley, ad un’altitudine di 2050 metri, a 15 km dalla città di Darjeeling. Il nome della tenuta, Risheehat, si traduce come “terra dei santi” e la sorprendente qualità delle foglie di tè coltivate in questo giardino giustifica appieno tale titolo.

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Tè da pasto - tre proposte di Dim Sum Milano raccontate da Roberto Merluzzi, tea sommelier di ArtedelRicevere

Tè da pasto – Sapori e Profumi | Class Life

Sapori e Profumi dedica una puntata ai tè da pasto, con tre proposte del ristorante milanese Dim Sum raccontate – dalla preparazione all’abbinamento – da Roberto Merluzzi, tea sommelier di ArtedelRicevere.

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Le fave di cacao. Foto: Flickr - EverJean

Cioccolata o xocoatl, voi cosa scegliete?

Innanzitutto, una breve introduzione etimologica: “xocoatl” non è altro che il termine azteco per quella che oggi conosciamo come cioccolata; tradotto letteralmente, si legge… “acqua amara”. Beh, stando a quanto ci raccontano le fonti, la bevanda tanto amata dagli aztechi era altrettanto amara per i palati dei primi europei che ebbero l’onore di assaggiarla.

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Guida alla preparazione del tè Matcha by ArtedelRicevere

Guida al tè by ArtedelRicevere: Matcha Ceremonial

Anti-age, è il suo secondo nome. In effetti, contiene più antiossidanti di qualsiasi altro tè verde. Così come è ricco di L-teanina, un aminoacido che riduce lo stress psico-fisico e migliora la concentrazione. Protagonista del celebre rito del tè giapponese Cha no yu, il Matcha Ceremonial è facile da preparare anche in occasioni meno cerimoniali: a casa o in ufficio. Ecco a voi una mini-guida di ArtedelRicevere alla preparazione della Spuma di Giada.

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Enciclopedia del cioccolato by Chocolate Naive - ArtedelRicevere - Milano e online

In esclusiva da Chocolate Naive, Enciclopedia del cioccolato

“Con ogni singolo cioccolato vogliamo trasmettervi una parte della nostra filosofia, della nostra terra e di quella freschezza dell’aria che si respira nella nostra campagna. Ogni tavoletta di cioccolato è come un capitolo della storia di Chocolate Naive: il viaggio nelle lontane montagne del Perù, il primo amore, i ricordi d’infanzia e i pomeriggi passati a guardare le api.” Chocolate Naive

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