L’eccellenza dell’artigianato giapponese: tetsubin, la teiera in ghisa

Se fosse un personaggio delle fiabe sarebbe Cenerentola. Nata come un pratico bollitore d’acqua, la tetsubin, teiera giapponese in ghisa, è stata per secoli presente nei focolai delle case. Poi, grazie al crescente consumo di tè, da umile utensile domestico si è trasformata in oggetto di prestigio, simbolo di potere e autorità, passando da un design semplice e austero a espressioni più sofisticate e artistiche. Oggi le teiere in ghisa, disponibili in mille modelli, colori e disegni, rappresentano la maestria di intere generazioni di artigiani giapponesi, tra cui i migliori sono insigniti del titolo di Tesoro nazionale vivente.

Tetsubin, teiera giapponese in ghisa - ArtedelRicevere, vendita tè pregiati a Milano e online

Nel perseguire una “via”, i giapponesi spesso vanno oltre un semplice interesse nell’artigianato, intraprendendo una ricerca quasi sacra dell’eccellenza.

Morinosuke Kawaguchi (citazione tratta dal libro Geeky-Girly Innovation:
A Japanese Subculturalist’s Guide to Technology and Design
)

Qualche curiosità storica

Tetsubin, teiera giapponese in ghisa - ArtedelRicevere - Milano e online

Le prime teiere in ghisa servivano da bollitori: per scaldare acqua e umidificare l’ambiente durante l’inverno

Sebbene l’origine delle tetsubin si sia persa nei meandri del tempo, la versione più diffusa attribuisce la loro nascita al Cha No Yu: erano usate per scaldare l’acqua durante la cerimonia del tè. Dotate di manico e beccuccio, hanno presto sostituito i loro precursori meno comodi quali il chagama.

Le prime tetsubin erano pratiche e dal design semplice come del resto la maggior parte degli utensili domestici giapponesi del ‘600 e del ‘700. Nel secolo successivo quando l’usanza di bere il tè si diffonde in tutto il paese e in tutte le classi sociali, inizia a diventare importante anche l’aspetto estetico. Anzi, il design ora è fondamentale: più raffinata è la lavorazione della tetsubin, più prestigioso lo status sociale di chi la possiede. La teiera in ghisa si trasforma in oggetto di prestigio e autorità.

L’eredità di 15 generazioni di artigiani

Le più belle teiere in ghisa provengono da due prefetture: Iwate e Yamagata. Qui la tradizione dell’artigianato conta più di 400 anni, ovvero un’esperienza che si tramanda di padre infiglio per più di 15 generazioni.

Nel ‘900 si è corso il rischio che questa preziosa arte e i suoi artigiani scomparissero a causa della Seconda guerra mondiale. Le teiere create prima del 1945 oggi scarseggiano: sono state fuse per scopi bellici. Gli artigiani furono costretti ad arruolarsi nell’esercito dell’Imperatore e solo pochi furono risparmiati. Una famiglia però non poteva superare il limite annuo di 20 tetsubin: il combustibile durante la guerra era una risorsa troppo preziosa.

Oggi l’artigianato delle tetsubin è tutelato a livello nazionale: i migliori maestri ricevono il titolo di Tesoro nazionale vivente come riconoscimento del loro contributo nel patrimonio culturale giapponese.

Guarda il video: Morioka (Prefettura di Iwate, Giappone), artigiani lavorano la ghisa

Draghi, libellule, foglie d’acero… Cosa dicono le teiere

Tra tutte le forme, i colori e le fantasie oggi la scelta di tetsubin si è fatta davvero ampia. Come trovare quella giusta? La risposta spesso è scritta… sulla teiera! Draghi, libellule, fiori di susino… Tutti questi motivi e simboli provenienti dalla tradizione giapponese hanno un loro significato, una sorta di augurio. Eccovi un breve “vocabolario” di quelli più diffusi:

Crisantemo: simbolizza la raccolta d’autunno; ricchezza e bontà; speranza
Fiore di ciliegio: simbolo di bellezza
Monetine: prosperità
Drago: potere, forza e buona fortuna
Libellula: nuovo inizio e buona fortuna; matrimonio
Carpa Koi (pesce giapponesi): ricchezza, fedeltà, prosperità
Motivo arare (“chicco di grandine”): forza
Foglia di loto: simbolo di purità e chiarezza
Foglia d’acero (“Momiji”, acero giapponese): crescita spirituale
Motivo aghi di pino: amicizia e lunga vita
Fiori di susino: bellezza e forza di volontà
Coniglio: felicità, fertilità, buona fortuna e famiglia unita
Motivo increspature d’acqua: energia positiva; l’infinito
Serpente: saggezza

Consigli pratici: dall’acquisto all’uso

Quando scegliete la vostra tetsubin, fate attenzione alla provenienza: sul mercato si trovano facilmente anche quelle cinesi. Solitamente hanno un prezzo più basso ma la lavorazione è meno raffinata e si limita a disegni più semplici.

Oltre che per l’estetica, le teiere in ghisa sono apprezzate soprattutto per la praticità: consentono di mantenere a lungo il calore dell’infuso; essendo smaltate all’interno sono adatte a tutti i tipi di tè; sono dotate di comodo filtro interno rimovibile. Se usata con cura, la vostra tetsubin vi accompagnerà per molto tempo! Ecco alcune regole base:

  • Per il primo utilizzo, sciacquate più volte l’interno della teiera con acqua bollente.
  • Riscaldate sempre la teiera prima della preparazione del tè con acqua molto calda, per far sì che mantenga la temperatura dell’infuso costante più a lungo.
  • Non usate mai sul fuoco diretto per non danneggiare lo smalto interno.
  • Lavate l’interno con un panno morbido umido (niente detergente) dopo ogni utilizzo; fate attenzione ad asciugare completamente.
  • Non utilizzate mai spugne abrasive, non lavate in lavastoviglie e non mettere la teiera nel forno a microonde.

La collezione di tetsubin by ArtedelRicevere

Qui vi mostriamo solo qualche esempio delle nostre tetsubin. Il resto della collezione trovate sul nostro negozio online.

Teiera giapponese in ghisa con disegno libellula - ArtedelRicevere - Milano e online

Libellula

Teiera giapponese in ghisa color rosso con lavorazione in rilievo e disegno libellula. Dotata di filtro interno rimovibile in acciaio inossidabile a maglia fine. Capacità 0,6 l

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Teiera giapponese in ghisa con disegno di carpa koi - ArtedelRicevere - Milano e onlineCarpa Koi

Teiera giapponese in ghisa color viola con disegno carpa coi (pesci giapponesi) di colore oro. Dotata di filtro interno rimovibile in acciaio inossidabile a maglia fine. Capacità 0,6 l

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Teiera giapponese in ghisa con motivo Arare - ArtedelRicevere - Milano e onlineMotivo Arare

Teiera giapponese in ghisa color bronzo con motivo arare (“chicco di grandine”). Dotata di filtro interno rimovibile in acciaio inossidabile a maglia fine. Capacità 0,7 l

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Teiera giapponese in ghisa con disegno foglia d'oro - ArtedelRicevere - Milano e onlineFoglia d’Oro

Teiera giapponese in ghisa color bronzo scuro con lavorazione in rilievo e disegno foglia d’oro. Dotata di filtro interno rimovibile in acciaio inossidabile a maglia fine. Capacità 0,6 l

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